HRC ACADEMY, Doğu Avrupa’daki tek mutfak sanatları okulu, HRC Akademi geleceğin profesyonel chef adaylarına 2 yıl boyunca tam kapsamlı eğitim ve pratik yapma şansı sunuyor.
Eğitim Programı
* 5 ay HRC Akademi’de ( Dobrich Bulgaristan) tam kapsamlı eğitim
Bu eğitim sürecinde adaylar İngilizce,temel matematik ( yemek maliyet hesaplama ),bilgisayar ( Word,Excel) Gastronomiye giriş, baking& pastry,Hijyen ve güvenlik,Besin analizi ,Yiyecek –içecek departmanı sunum analizleri gibi dersler alınır
İlk dönem kayıt ücreti 2103 euro + konaklama masrafı ( International collage yurtlarında aylık 200 usd civarındadır)
*5 Avrupa’da maaşlı staj
Bu dönemde adaylar başta Hollanda olmak üzere Avrupa’nın belirli bölgelerinde kariyerinde marka olmuş executive şeflerle çalışma ve pratik yapma imkanı bulurlar.
Çalıştıkları dönem içerisinde saatlik ücret üzerinden maaşları ödenir konaklama ücreti adaya aittir.Bu dönemin program ücreti 1568 euro’dur
Örnek otellerimiz http://www.marriott.co.uk/hotels/travel/stngs-hanbury-manor-a-marriott-hotel-and-country-club/
http://www.marriott.com/hotels/travel/nwigs-marriott-sprowston-manor-hotel-and-country-club
*5 ay HRC Akademi’ de ( Dobrich Bulgaristan) Eğitime devam
Bu dönemde Gastronomi ve dünya mutfakları üzerine daha yoğun bir eğitim alınır ( Cuisines of Europe : Mediterranian,Americas,Cuisines of Asia)
3.dönem program ücreti 1853 euro’dur
*5 ay Amerika’da maaşlı staj dönemi
Programın son döneminde Amerika’da zincir otellerde veya yıldızlı restaurantlarda pratik yapma imkanı sunulur. Bu dönemin program ücreti 1568 euro ‘dur
Program bitiminde tüm adaylar HRC Culinary Academy Diploması alırlar .
» »
